这款经典苹果酥的特色是温嫩的苹果和肉桂一起烤，上面是烤燕麦，涂有黄油和红糖。一定会成为家庭的最爱，这个简单的秋季甜点食谱是永恒的!gydF4y2Ba

在烤盘里烤苹果酥配上红糖燕麦。gydF4y2Ba 这道菜gydF4y2Ba

关于这个苹果酥…gydF4y2Ba

  • 容易:gydF4y2Ba这个食谱简单快捷!如果你喜欢苹果派，但不喜欢花时间做一个，那么这是为你准备的甜点食谱。gydF4y2Ba
  • 经典和永恒:gydF4y2Ba温暖舒适的甜点是家庭的最爱。烤燕麦洒上黄油和红糖，铺在温热、嫩滑的肉桂苹果上，一定能勾起那些享用它的人的美好回忆。gydF4y2Ba
  • 简单的成分:gydF4y2Ba这些食材大多已经在你的橱柜或食品储藏室里了。gydF4y2Ba

原料需要:gydF4y2Ba

自制苹果酥所需的材料放在柜台上。gydF4y2Ba

部分配料说明:gydF4y2Ba

  • 苹果gydF4y2Ba这个食谱需要史密斯苹果，这些苹果的酸味和红糖的甜味很好地平衡。在烘烤时，它们也能很好地保持形状，防止成品中的糊状。gydF4y2Ba
  • 万能面粉:gydF4y2Ba这是用来制作酥脆的顶部，如果你需要无麸质的选择，可以用1:1的选择代替。gydF4y2Ba
  • 黄油:gydF4y2Ba苹果和浇头都需要，苹果用融化的黄油，浇头用冷黄油。这是为了防止它在烘焙过程中融化太快，并有助于形成破碎的顶部。gydF4y2Ba
  • 燕麦:gydF4y2Ba食谱中使用了燕麦片，这些燕麦片给脆皮的浇头带来了爽脆的口感。gydF4y2Ba

如何制作(一步一步):gydF4y2Ba

如何一步一步地制作苹果酥，将苹果与糖、香料和黄油切成干料。gydF4y2Ba

  1. 切苹果gydF4y2Ba

    把苹果去皮切成小块，这样比切成薄片吃起来容易多了。一定要切成大小一致的块，以确保它们都能均匀地烘烤。gydF4y2Ba

  2. 把苹果和食材结合起来gydF4y2Ba

    将苹果与融化的黄油、柠檬汁、香料和糖混合。这使得我们的脆皮苹果又嫩又甜又美味。gydF4y2Ba

  3. 准备脆皮浇头gydF4y2Ba

    混合面粉、红糖和燕麦等配料。然后加入冷黄油，使其粗糙易碎。gydF4y2Ba

  4. 烤gydF4y2Ba

    在一个大的烤盘中，把脆皮盖在准备好的苹果上，烤到苹果起泡，盖皮变成金黄色。gydF4y2Ba

烤苹果酥用大勺子端上来。gydF4y2Ba

专家提示:gydF4y2Ba

  • 剥苹果:gydF4y2Ba这不是一个必要的步骤，因为如果你把苹果皮留在上面，它会变软。如果你喜欢去皮，切片前只需削皮即可。一定要把苹果切成薄片，以确保它们完全烤透，并且所有的切片都是均匀的，以帮助烘烤均匀。gydF4y2Ba
  • 上面放什么:gydF4y2Ba给这个脆片淋上一点gydF4y2Ba焦糖gydF4y2Ba或者在上面放一勺香草冰淇淋。gydF4y2Ba
  • 燕麦:gydF4y2Ba这道菜用的是老式的燕麦片。燕麦给上面的配料带来了美妙的口感和爽脆。快速燕麦可以作为替代品，但不推荐钢切燕麦。如果你需要省略燕麦，你可以简单地用更多的面粉来制作顶部。gydF4y2Ba
一碗苹果脆装在碗里。gydF4y2Ba

苹果酥:常见问题gydF4y2Ba

苹果酥和酥皮有什么区别?gydF4y2Ba

酥脆的顶部通常含有燕麦或坚果，使其具有脆的口感。碎面包是用面粉和红糖做成的，质地更柔软。gydF4y2Ba

什么苹果最适合做酥?gydF4y2Ba

说到烤苹果，我喜欢用史密斯苹果。酸味和红糖很好地搭配在一起，是一道不太甜的甜点。其他不错的选择还包括蜜脆苹果、加拉苹果和富士苹果。gydF4y2Ba

我怎样才能把苹果烤得酥脆呢?gydF4y2Ba

要保证顶部酥脆的诀窍就是在把黄油切进配料里的时候要有粗糙的质地。在烘烤的燕麦、面粉和糖混合物中加入黄油，使其口感酥脆。gydF4y2Ba

如果你尝试过这个配方，请在下面留言并给自己打分，并给自己打分。非常感谢!gydF4y2Ba

烤苹果酥用大勺子端上来。gydF4y2Ba

苹果脆gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba 8gydF4y2Ba
准备时间:gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
烹饪时间:gydF4y2Ba 45gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间:gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba 宁静gydF4y2Ba
课程:gydF4y2Ba 甜点gydF4y2Ba
菜:gydF4y2Ba 美国gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba从gydF4y2Ba3.gydF4y2Ba票gydF4y2Ba
打印菜谱gydF4y2Ba 销的食谱gydF4y2Ba
热烤的肉桂苹果，上面撒上黄油，红糖燕麦。这个简单，经典的食谱突出了苹果的自然风味和永恒的秋季调味料。让这个苹果酥食谱成为家人的最爱。gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 3.gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba史密斯奶奶苹果gydF4y2Ba，gydF4y2Ba(大约8个苹果)去皮，切成3/4块gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(107克)淡红糖gydF4y2Ba，gydF4y2Ba包装gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(30克)普通面粉gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba
  • ¾gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉豆蔻gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba，gydF4y2Ba鲜榨gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(57克)无盐黄油gydF4y2Ba，gydF4y2Ba融化了gydF4y2Ba

脆燕麦gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba燕麦片(89克)gydF4y2Ba
  • ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(90克)普通面粉gydF4y2Ba
  • ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(160克)淡红糖gydF4y2Ba，gydF4y2Ba包装gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
  • ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(170克)无盐黄油gydF4y2Ba，gydF4y2Ba冷gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 准备苹果，先去皮，然后切片去核。把苹果切成薄片(大约1/4英寸厚)，然后切成3/4英寸宽的大块(这样比切成片的苹果更容易吃)。gydF4y2Ba
  • 将苹果丁放入一个中等大小的搅拌碗中。gydF4y2Ba
  • 在苹果中加入红糖、面粉、香草、肉桂、肉豆蔻、盐、柠檬汁和融化的黄油。搅拌混合。gydF4y2Ba
  • 将苹果混合物倒入9×13或3夸脱的烤盘中。铺成均匀的一层。gydF4y2Ba
  • 在另一个碗里加入燕麦片、面粉、浅红糖、泡打粉、肉桂和盐。用叉子搅拌混合。gydF4y2Ba
  • 将冷黄油切成小方块，然后将其加入配料混合物中。gydF4y2Ba
  • 用糕点刀，黄油刀或叉子，把黄油切到配料混合物中，直到它有粗糙的质地。不要留下超过1/2英寸的大块。gydF4y2Ba
  • 将馅料均匀地撒在苹果混合物上。gydF4y2Ba
  • 烤45分钟或直到顶部呈浅金黄色，苹果混合物沿边缘冒泡。gydF4y2Ba
  • 从烤箱中取出，冷却5-10分钟后食用。gydF4y2Ba
  • 趁热与香草冰淇淋一起食用。gydF4y2Ba

设备gydF4y2Ba
烤盘gydF4y2Ba
混合碗gydF4y2Ba
测量勺子gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 取得进步:gydF4y2Ba按照食谱准备苹果。储存在密封的容器中，在冰箱中，最多可保存一天。把面包屑做成馅料，单独放在冰箱里。gydF4y2Ba
  • 冻结:gydF4y2Ba按照指示准备并烘烤苹果酥。完全冷却至室温，然后盖上铝箔。在冰箱中保存最多3个月。取出放入冰箱解冻一夜。再次加热，将其放入350°F的烤箱中加热20-25分钟或直到完全加热。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba521gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba77gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba24gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba15gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 多不饱和脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 单不饱和脂肪酸:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 反式脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba61gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba187gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba292gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba51gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba802gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba9gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba71gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba2gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba标签gydF4y2Ba@HouseofYummgydF4y2Ba在Instagram和标签上gydF4y2Ba# houseofyummgydF4y2Ba！gydF4y2Ba

更多苹果甜点:gydF4y2Ba

天才摄影gydF4y2Ba@KJandCompany.cogydF4y2Ba