这道令人欣慰的经典佳肴，墨西哥米布丁或Arroz con leche，用你自己储藏室里最有可能的食材，在炉子上快速简单地组合起来!奶油，肉桂和香草，这个大米布丁是一个表演的终结者!一个简单的甜点食谱，全家人都会喜欢!gydF4y2Ba

奶油老式米布丁，上面有葡萄干。gydF4y2Ba 这道菜gydF4y2Ba

关于这个米布丁…gydF4y2Ba

这款米饭布丁奶油般绵软，让你全家都喜欢。gydF4y2Ba

  • 把肉桂棒和整瓣丁香一起煮，让整个混合物都有一种温暖的香料味。gydF4y2Ba
  • 在你的布丁中加入葡萄干或不加，尽管我想告诉你，当它们在布丁中烹饪时，会是一个多汁的嫩滑惊喜。gydF4y2Ba
  • 温暖舒适的香草和香料的混合，这是一道甜点，将与任何Tex Mex餐很好地搭配，是冬季的完美选择。gydF4y2Ba

原料需要:gydF4y2Ba

制作大米布丁(arroz con Leche)所需的材料都摆在柜台上。gydF4y2Ba

部分配料注意事项:gydF4y2Ba

  • 赖斯:gydF4y2Ba使用长粒白米。我通常用和做墨西哥大米一样的大米。你也可以用短粒白米，这样做出来的布丁会更顺滑。其他选择包括:茉莉花米或印度香米。gydF4y2Ba
  • 肉桂棒:gydF4y2Ba布丁煮的时候用整根棍子煮。这样既温暖又美味。gydF4y2Ba
  • 丁香:gydF4y2Ba和肉桂棒一样，我在做布丁的时候用了整瓣丁香。如果需要，你可以用碎丁香香料代替。gydF4y2Ba
  • 全脂牛奶:gydF4y2Ba使用全脂牛奶可以做出更厚，更奶的布丁。gydF4y2Ba
  • 红糖:gydF4y2Ba我喜欢用红糖来调味，你可以用深红糖来调味。或者你也可以用普通的白糖，如果你手头有的话。gydF4y2Ba

如何制作(循序渐进)gydF4y2Ba

荷兰烤箱里盛满大米，放入水中煮熟，然后再煮熟。gydF4y2Ba
  • 第一步和第二步:煮米饭gydF4y2Ba加水浸泡15分钟。gydF4y2Ba
  • 第三步:加入牛奶gydF4y2Ba，奶油，香料。盖上盖子再煮15分钟。gydF4y2Ba
  • 第四步:加入红糖gydF4y2Ba，然后把锅盖打开继续煮。由于米饭中的淀粉，布丁在煮的时候会变得又好又厚。gydF4y2Ba
  • 第五步:从火上拿下来gydF4y2Ba，加入香草搅拌，冷却10分钟左右，布丁会在冷却过程中继续变稠。gydF4y2Ba
牛奶覆盖在荷兰烤箱里煮好的米饭上，加入肉桂棒和丁香。煮15分钟后开始变稠，加入红糖。gydF4y2Ba
近距离观察葡萄干在arroz con leche上面。gydF4y2Ba

专家提示:gydF4y2Ba

  • 牛奶:gydF4y2Ba使用全脂牛奶可以使布丁更粘稠，更奶滑。如果需要，你可以选择不同的牛奶来代替。你甚至可以用浓奶油来代替牛奶，让它变得更加柔滑。如果不含乳制品，可以使用罐装椰奶。gydF4y2Ba
  • 烹饪时间:gydF4y2Ba这很重要，因为这能让布丁变稠。在煮米饭的过程中，淀粉分解，形成了美妙的浓稠的奶油质地。冷却时间也同样重要，以使进一步的增稠发生。gydF4y2Ba
  • 葡萄干:gydF4y2Ba我喜欢在香草里加葡萄干，这样葡萄干就能吸收热量，变软。它们变得非常鲜嫩多汁。gydF4y2Ba

常见问题解答:gydF4y2Ba

这个可以提前做吗?gydF4y2Ba

这种甜点最好是在制作当天热腾腾的或冷却的。但是可以提前1天做。冷藏或加热食用。在炉子上重新加热，根据需要加入牛奶使布丁变松，因为冷却布丁会使它变稠。gydF4y2Ba

什么使米布丁变稠?gydF4y2Ba

如果你的布丁看起来太薄，你可以很容易地用玉米淀粉和一汤匙布丁混合物中的牛奶使它变稠。搅拌均匀后，加入布丁中搅拌。煮至变稠。gydF4y2Ba

你能用剩米做布丁吗?gydF4y2Ba

是的!如果你有剩余的米饭没有调味，你可以简单地使用米饭而不是煮米饭作为这个食谱的第一步。gydF4y2Ba

更多Tex - Mex甜点食谱:gydF4y2Ba

如果你尝试过这个配方，请在下面留言并给自己打分，并给自己打分。非常感谢!gydF4y2Ba

一碗奶油米布丁，上面撒上葡萄干和肉桂粉。gydF4y2Ba

经典米布丁gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba
准备时间:gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
烹饪时间:gydF4y2Ba 45gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间:gydF4y2Ba 50gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba 宁静gydF4y2Ba
课程:gydF4y2Ba 甜点gydF4y2Ba
菜:gydF4y2Ba 墨西哥，Tex MexgydF4y2Ba
5gydF4y2Ba从gydF4y2Ba5gydF4y2Ba票gydF4y2Ba
打印菜谱gydF4y2Ba 销的食谱gydF4y2Ba
这款奶油布丁(Arroz con Leche)充满了肉桂和香草的味道，是一款令人惊叹的米饭布丁。这是一个简单的甜点食谱，全家人都会喜欢的!gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba长粒白米*gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba肉桂棒gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba全脂牛奶gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草gydF4y2Ba

配料gydF4y2Ba

  • 地面肉桂gydF4y2Ba
  • 葡萄干gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 加入大米和水gydF4y2Ba在一个中等大小的炖锅里。gydF4y2Ba
  • 煮沸gydF4y2Ba，gydF4y2Ba封面gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba将热量降至低gydF4y2Ba．煮15分钟。gydF4y2Ba
  • 打开盖子，搅拌米饭。gydF4y2Ba倒入牛奶，加入肉桂棒和丁香gydF4y2Ba．搅拌在一起。gydF4y2Ba
  • 调至中火，一边搅拌一边搅拌gydF4y2Ba将混合物煮沸gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
  • 盖上盖子，转小火煮15分钟gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
  • 打开盖子，然后gydF4y2Ba加入糖搅拌gydF4y2Ba．继续煮gydF4y2Ba搅拌15分钟gydF4y2Ba偶尔。布丁会开始变稠。gydF4y2Ba
  • 把布丁从火上移开，gydF4y2Ba加入香草精搅拌gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba静置10分钟左右gydF4y2Ba冷却。在这段时间里布丁会继续变稠。gydF4y2Ba
  • 温暖的服务。也可以放在冰箱里冷藏。gydF4y2Ba
  • 再撒上少量肉桂粉。gydF4y2Ba

视频gydF4y2Ba

设备gydF4y2Ba
3夸脱平底锅gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  1. 如果你想要更滑的布丁，可以用长粒白米，也可以用短粒白米。其他选择是茉莉花米或印度香米。gydF4y2Ba
  2. 你可以用肉桂粉和丁香来代替肉桂棒和整个丁香。用1/4茶匙丁香粉和1/2茶匙肉桂粉。如有需要，可加适量。gydF4y2Ba
  3. 如果你想加入葡萄干，可以在搅拌香草精的时候加入。如果你不想整批都是葡萄干，也可以加一些作为浇头。gydF4y2Ba
  4. 存储gydF4y2Ba:将剩菜剩菜用密封容器保存在冰箱中4-5天。gydF4y2Ba
  5. 冻结:gydF4y2Ba让布丁达到室温。倒入一个冷冻的安全容器中。可以冻结长达3个月。为了解冻，将布丁放入冰箱过夜。再加热加入炖锅，用小火加热。gydF4y2Ba
  6. 无乳制品选择:gydF4y2Ba用罐装椰奶代替牛奶。gydF4y2Ba
  7. 食谱是天然的无麸质。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 热量:gydF4y2Ba216gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba40gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba7gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba
这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba标签gydF4y2Ba@HouseofYummgydF4y2Ba在Instagram和标签上gydF4y2Ba# houseofyummgydF4y2Ba！gydF4y2Ba

食谱首次发布于2019年12月24日。更新了2021年12月3日与新的图像和信息。配方不变。gydF4y2Ba

天才摄影gydF4y2Ba@KJandCompany.cogydF4y2Ba