这些新鲜自制的墨西哥玉米片又咸又脆，是你最喜欢的莎莎酱和鳄梨酱的终极伴侣。只需要3种材料，不到30分钟就可以制作出这种最受欢迎的零食!作为小吃或开胃菜与你最喜欢的Tex Mex餐。gydF4y2Ba
都是关于自制玉米片的…gydF4y2Ba
- 简单快捷:gydF4y2Ba不到30分钟，只需要3种食材。gydF4y2Ba
- 总是受欢迎:gydF4y2Ba新鲜的薯条和自制的莎莎酱是一种简单的小吃，总是令人愉快!为你的家人或朋友准备一些，然后看着它们很快消失。gydF4y2Ba
- 多用途:gydF4y2Ba把这些薯片当零食吃gydF4y2Ba萨尔萨舞gydF4y2Ba，用辣椒调味gydF4y2Ba塔可调味料gydF4y2Ba作为一种美味的零食，或用作一些基础gydF4y2Ba烤干酪辣味玉米片gydF4y2Ba！gydF4y2Ba
原料需要:gydF4y2Ba
部分配料注意事项:gydF4y2Ba
- 玉米晒干:gydF4y2Ba使用商店买的或使用一些gydF4y2Ba自制玉米饼gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
- 油:gydF4y2Ba使用味道适中、烟点高的油。我最喜欢的是鳄梨油。gydF4y2Ba
- 盐:gydF4y2Ba用你最喜欢的盐，撒上你想要的多或少。gydF4y2Ba
如何制作(一步一步):gydF4y2Ba
- 第一步:将玉米饼切片gydF4y2Ba．把玉米饼切成六等份，做成经典的三角形。gydF4y2Ba
- 第二步:将油加热到350华氏度gydF4y2Ba．在宽煎锅中加入少量油，分批煎玉米饼的每一面，直到金黄。gydF4y2Ba
- 第三步:取出芯片gydF4y2Ba从油中取出，铺在铁丝冷却架上，在还温的时候撒上盐，让盐粘在薯条上。gydF4y2Ba
专家提示:gydF4y2Ba
- 油温:gydF4y2Ba确保油达到所需的温度，以避免有嚼劲的薯条。确保在批次之间将油恢复到温度。gydF4y2Ba
- 玉米饼:gydF4y2Ba使用基本的玉米饼。如果使用gydF4y2Ba自制的玉米饼gydF4y2Ba记住，厚度可以决定烹饪时间，也决定了玉米饼片最终的厚或薄和脆。gydF4y2Ba
- 储存:gydF4y2Ba如果你最后剩下了一些，把它们储存在一个可重复密封的袋子里，尽可能多地挤出空气。这些薯片最好是新鲜的，但最多可以储存3天。gydF4y2Ba
常见问题解答:gydF4y2Ba
为什么我的玉米片很有嚼劲?gydF4y2Ba
如果你的油不够热，玉米片会变得很有嚼劲。在加入玉米饼之前，一定要让油温达到350华氏度。油温在批次之间也会下降，为了避免这种情况，在批次之间等待一到两分钟，让油恢复到温度。gydF4y2Ba
炸玉米饼最好的油是什么?gydF4y2Ba
选择味道适中，烟点高，油的。一些受欢迎的选择包括:鳄梨油、花生油、葡萄籽油、葵花籽油或植物油。特级初榨橄榄油味道较重，不是最好的选择。gydF4y2Ba
我可以重新加热玉米片吗?gydF4y2Ba
如果你有一些剩下的薯条有点不够新鲜脆，把它们铺在烤盘上，在400华氏度的烤箱里烤3-5分钟，直到它们变脆为止。gydF4y2Ba
如何制作烤玉米片:gydF4y2Ba
你喜欢烤玉米饼而不是油炸吗?你绝对可以。只是要记住，薯条的质地会更有嚼劲，而不是那么轻脆。做烤玉米片:gydF4y2Ba
- 烤箱预热至375华氏度。gydF4y2Ba
- 将玉米饼切成薄片，然后喷油或刷油。gydF4y2Ba
- 在一个大的烤盘上放置一个金属丝冷却架。将抹过油的玉米饼放在冷却架上。gydF4y2Ba
- 烤至酥脆，大约需要12-15分钟。gydF4y2Ba
- 从烤箱中取出，铺在另一个铁架上冷却后撒上盐。gydF4y2Ba
更多Tex Mex食谱尝试:gydF4y2Ba
自制玉米片gydF4y2Ba
脆而咸的自制玉米饼片非常适合搭配你最喜欢的莎莎酱或鳄梨酱。gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba玉米晒干gydF4y2Ba，gydF4y2Ba商店购买或gydF4y2Ba自制的gydF4y2Ba
- ⅓gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中性油gydF4y2Ba，gydF4y2Ba(鳄梨油是我的首选)gydF4y2Ba
- 盐gydF4y2Ba，gydF4y2Ba品尝gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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准备一个大的烤盘，上面有一个铁丝架，放在一边。gydF4y2Ba
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将玉米饼切成6个大小相等的三角形。gydF4y2Ba
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在一个大煎锅里倒入1/4英寸的油。用中大火加热，直到油的温度达到350华氏度。gydF4y2Ba
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把切好的玉米饼分批放入热油中，煮30-45秒，然后用钳子小心地转动玉米饼。薯条应该有金黄色酥脆的口感。gydF4y2Ba
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继续烹饪，直到两面金黄酥脆，然后从油中取出，放在金属丝冷却架上，然后在还温的时候撒上盐，以确保盐能粘在薯条上。gydF4y2Ba
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继续这个过程，直到所有的玉米饼都煮熟。在每批油之间留出一点时间，让油恢复到原来的温度。gydF4y2Ba
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搭配你最喜欢的莎莎酱、蘸酱或鳄梨酱。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
设备gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 营养信息:gydF4y2Ba只包括玉米饼，根据需要调整你使用的油。gydF4y2Ba
- 玉米晒干:gydF4y2Ba厚一点的玉米饼可能需要更长的时间来烹饪。薄一点的玉米饼可能熟得更快。玉米饼越薄，薯条就越薄。gydF4y2Ba
- 油温:gydF4y2Ba保持油温，保证薯条酥脆。允许油温在批次之间恢复到350华氏度。gydF4y2Ba
- 油:gydF4y2Ba使用味道适中、烟点高的油。选项包括:鳄梨、蔬菜、葡萄籽和花生。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba57gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
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碳水化合物:gydF4y2Ba12gydF4y2BaggydF4y2Ba
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蛋白质:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
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脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
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饱和脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
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多不饱和脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
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单不饱和脂肪酸:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
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钠:gydF4y2Ba12gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
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钾:gydF4y2Ba48gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
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纤维:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba
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糖:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
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维生素A:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba
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钙:gydF4y2Ba21gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
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铁:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba标签gydF4y2Ba@HouseofYummgydF4y2Ba在Instagram和标签上gydF4y2Ba# houseofyummgydF4y2Ba！gydF4y2Ba
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