墨西哥热巧克力gydF4y2Ba

这款自制的墨西哥热巧克力口感顺滑，带有肉桂、辣椒粉和香草的味道。这款自制饮料由可可粉和融化的巧克力混合而成，口感浓郁，略带香料的甜味。gydF4y2Ba

我们喜欢这种墨西哥热巧克力的原因…gydF4y2Ba

• 醇厚的:gydF4y2Ba使用可可粉和真正融化的巧克力的组合使这款饮料具有浓郁的奶油质地和风味。gydF4y2Ba
• 味道:gydF4y2Ba加入肉桂、香草和一点辣椒粉，使这款饮料有一种独特的甜味，柔滑的巧克力热风味。gydF4y2Ba
• 安慰:gydF4y2Ba没有什么比捧着满满一杯热巧克力蜷成一团更好的了。上面撒上搅打过的奶油或融化的棉花糖。这个食谱深受全家喜爱。gydF4y2Ba

成份:gydF4y2Ba

• 牛奶:gydF4y2Ba任何类型的牛奶或奶油都可以用于这个食谱。对于超稠和奶油的全脂牛奶和奶油的组合。我更喜欢用全脂牛奶。但如果你愿意，也可以用2%或1%。只要知道热巧克力出来会更薄。gydF4y2Ba
• 可可粉:gydF4y2Ba这个食谱需要gydF4y2Ba无糖天然可可gydF4y2Ba粉末，但你也可以在这个食谱中使用荷兰工艺。gydF4y2Ba
• 肉桂:gydF4y2Ba使用肉桂粉可以让热巧克力有一种美妙的味道，因为我们没有把这种液体煮沸，也没有煮很长时间，单独使用肉桂条不会有那么多的味道。gydF4y2Ba
• 辣椒粉:gydF4y2Ba不，这种饮料不辣。如果你担心的话，可以省略这个。但它只是给喝完的酒增加了一点深度和趣味性。你可以用辣椒粉(我最喜欢的是gydF4y2Ba格布哈特gydF4y2Ba辣椒粉，墨西哥辣椒粉，辣椒粉。每一种都有不同的热量/味道，所以从1/8茶匙开始，尝一下，如果需要，可以加剩下的。gydF4y2Ba
• 巧克力:gydF4y2Ba我们在这款饮料中混合了可可粉和巧克力。传统上，这款饮料是用苦甜参半的巧克力制成的，但我更喜欢用半甜的巧克力。加入真正的巧克力可以增加巧克力的厚度和味道。我更喜欢用巧克力棒，比如Ghiradelli，但你也可以用上面展示的巧克力片。一定要轻轻加热，一边融化一边搅拌，以确保巧克力和牛奶很好地融合在一起。gydF4y2Ba

如何制作(一步一步):gydF4y2Ba

1. 倒牛奶gydF4y2Ba一个小炖锅。gydF4y2Ba加入可可粉gydF4y2Ba(为了防止可可粉结块，你可以在加入可可粉之前把可可粉过筛)，肉桂粉，辣椒粉，盐和糖。gydF4y2Ba
2. 搅拌gydF4y2Ba所有的成分都在一起。可可粉需要一段时间才能与牛奶混合。一直搅拌直到它变顺滑。gydF4y2Ba
3. 用中/小火加热混合物。gydF4y2Ba我们不想把牛奶煮开，只要把它热透就行了。牛奶加热后，gydF4y2Ba加入半甜的巧克力gydF4y2Ba搅拌，直到巧克力融化。gydF4y2Ba
4. 从火上移开gydF4y2Ba小心地倒入杯子中gydF4y2Ba服务。gydF4y2Ba浇上鲜奶油gydF4y2Ba或棉花糖。撒上额外的肉桂，切碎的巧克力，额外的一小撮辣椒粉，或一些片状海盐。gydF4y2Ba

小贴士:gydF4y2Ba

• AbuelitasgydF4y2Ba巧克力:gydF4y2Ba这是一个预先做好的墨西哥巧克力片在大多数市场。这种巧克力是颗粒状的，几乎是砂砾状的，因为里面有糖晶体。这些巧克力片也有肉桂调味料。如果你使用的是Abuelita巧克力，你只需要将药片融化在牛奶中，并根据需要添加额外的调味料。这个配方是预先制作的药片的替代品。gydF4y2Ba
• 一流的想法:gydF4y2Ba在热巧克力上涂上自制的鲜奶油(或者gydF4y2Ba薄荷奶油gydF4y2Ba!)、棉花糖、额外的肉桂或辣椒粉、肉桂棒、少许焦糖或牛奶焦糖。gydF4y2Ba

墨西哥热巧克力:常见问题gydF4y2Ba

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食谱首次发布于2019年12月17日。更新于2022年11月25日，有新的图片和信息，食谱不变。gydF4y2Ba

天才摄影gydF4y2Ba@KJandCompany.cogydF4y2Ba