这些又大又湿的卷饼里塞满了多汁的碎牛肉,奶油味的炸豆子,还有很多融化的奶酪!然后涂上红色的墨西哥辣酱。丰盛、美味、舒适!这些简单的卷饼很快就会成为最受欢迎的晚餐!gydF4y2Ba
关于这些湿湿的墨西哥卷饼…gydF4y2Ba
- 湿玉米煎饼是什么?gydF4y2Ba湿的墨西哥卷饼是一个已经被窒息和覆盖gydF4y2Ba红辣椒酱gydF4y2Ba还有融化的奶酪。它也被称为窒息玉米煎饼。gydF4y2Ba
- 完全可定制的:gydF4y2Ba这顿饭是家庭晚餐的一大胜利,因为你可以自己做。把馅料换成你最喜欢的肉/米/豆,用你最喜欢的红色或绿色玉米卷饼酱。gydF4y2Ba
- 剩饭剩菜的好选择!gydF4y2Ba如果你有一顿饭剩下的肉,这是一个很好的简单的晚餐主意。gydF4y2Ba
- 餐厅的质量:gydF4y2Ba这顿饭很简单,但它是美味的和饱腹的,而且它看起来总是令人印象深刻,就像你在你最喜欢的Tex Mex餐厅吃的一顿饭一样。gydF4y2Ba
成份:gydF4y2Ba
一些食材的注意事项。gydF4y2Ba
- 牛肉:gydF4y2Ba用任何你喜欢的肉来代替肉。一些想法包括gydF4y2Ba好莱坞大道gydF4y2Ba,gydF4y2BabarbacoagydF4y2Ba,gydF4y2Ba胸肉gydF4y2Ba,gydF4y2Ba鸡gydF4y2Ba或者用鸡肉粉或火鸡粉作为更瘦的选择。gydF4y2Ba
- 墨西哥菜酱:gydF4y2Ba使用商店购买或尝试我最喜欢的自制gydF4y2Ba墨西哥辣味肉汁gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
- 塔可调味料:gydF4y2Ba店里买的或者自己用我的做gydF4y2Ba自制玉米卷调味配方gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
- 大米gydF4y2Ba:用你喜欢的任何一种米,白米或糙米。或者做一些gydF4y2Ba香菜酸橙饭gydF4y2Ba或gydF4y2Ba墨西哥的大米gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
如何制作(一步一步):gydF4y2Ba
步骤1和2:准备馅料,gydF4y2Ba把绞碎的牛肉煮熟,然后和gydF4y2Ba自制玉米卷调味料gydF4y2Ba还有一些番茄酱。准备米饭和炒豆。所有的馅料都是温的,这有助于烘焙时间。gydF4y2Ba
- 第三步:填满玉米饼gydF4y2Ba,将炒好的豆子、肉、米饭和奶酪分层。然后把玉米饼卷起来,折成墨西哥卷饼。把卷饼放在烤盘里。gydF4y2Ba
- 步骤4:gydF4y2Ba把卷饼盖住gydF4y2Ba加墨西哥辣酱,再撒上奶酪丝。gydF4y2Ba
- 步骤5:gydF4y2Ba烤卷饼gydF4y2Ba直到所有的奶酪都融化。服务gydF4y2Ba
专家提示:gydF4y2Ba
- 拥有你所有的gydF4y2Ba馅料温暖gydF4y2Ba在填充潮湿的玉米煎饼时,这样可以减少烘焙时间,并有助于确保所有东西都是加热的。gydF4y2Ba
- 使用烤盘gydF4y2Ba烤的时候不用烤盘,有些玉米卷饼酱汁可以是流的,这样可以防止把烤箱弄得一团糟。gydF4y2Ba
常见问题解答:gydF4y2Ba
是的,在填满并卷好卷饼之后,用锡箔纸把它们包起来,放在一个冷冻的安全容器或袋子里。这些可以冷冻2-3个月。gydF4y2Ba
是的,你可以用任何你喜欢的墨西哥辣酱。青酱和鸡肉馅是绝配。gydF4y2Ba
你会想要使用大卷饼大小的玉米饼,直径大约10英寸。你可以自己做gydF4y2Ba自制的gydF4y2Ba或使用商店购买。当时间紧迫时,我最喜欢的选择之一就是从市场上购买生玉米饼,可以在家里用煎锅煮。gydF4y2Ba
更多Tex Mex菜谱:gydF4y2Ba
如果你尝试过这个配方,请在下面留言并给自己打分,并给自己打分。非常感谢!gydF4y2Ba
湿法玉米煎饼gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba牛肉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba包gydF4y2Ba塔可调味料gydF4y2Ba,gydF4y2Ba(或gydF4y2Ba自制玉米卷调味料gydF4y2Ba)gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba可以gydF4y2Ba炸豆泥gydF4y2Ba,gydF4y2Ba(或黑豆或斑豆)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba香菜酸橙饭gydF4y2Ba,gydF4y2Ba(或gydF4y2Ba墨西哥的大米gydF4y2Ba、白米或糙米)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba蒙特利杰克奶酪gydF4y2Ba,gydF4y2Ba碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba墨西哥菜酱gydF4y2Ba,gydF4y2Ba自制的gydF4y2Ba或从商店购买gydF4y2Ba
- 4 - 6gydF4y2Ba面粉玉米饼gydF4y2Ba,gydF4y2Ba玉米煎饼大小gydF4y2Ba
可选的配料gydF4y2Ba
- 切碎的生菜gydF4y2Ba
- Pico de gallogydF4y2Ba
- 酸奶油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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准备:gydF4y2Ba预热烤箱至350华氏度。在一个大的烤盘上喷洒不粘剂,放在一边。gydF4y2Ba
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煮肉:gydF4y2Ba准备碎牛肉,在一个大煎锅里用中火煮至完全熟透,不再是粉红色。沥干油脂,用小火放回炉子。gydF4y2Ba
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季节:gydF4y2Ba加入玉米卷调味料和番茄酱。搅拌混合。用小火再煮2-3分钟,然后关火备用。gydF4y2Ba
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褶皱墨西哥卷:gydF4y2Ba在玉米饼上分层,配料稍微偏离玉米饼的中心。在玉米饼的边缘留下至少1英寸的边界。每个玉米饼用1/4杯肉,豆类,大米,并撒上奶酪。紧紧地卷卷卷饼,把两端折进去,把缝面朝下放在准备好的烤盘里。(在卷饼之间留出空间,它们不应该接触)gydF4y2Ba
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烤:gydF4y2Ba烤15-20分钟。gydF4y2Ba
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热酱汁:gydF4y2Ba把墨西哥辣酱倒进一个小炖锅里,用中火加热,直到锅边缘开始冒泡。关火。gydF4y2Ba
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酱汁:gydF4y2Ba用勺把热酱淋在卷饼上。再撒上奶酪。gydF4y2Ba
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烤:gydF4y2Ba再烤5分钟或直到奶酪完全融化。gydF4y2Ba
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在墨西哥卷饼上放上生菜丝、酸奶油和墨西哥薄饼。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 牛肉:gydF4y2Ba用任何你喜欢的肉来代替肉。一些想法包括gydF4y2Ba好莱坞大道gydF4y2Ba,gydF4y2BabarbacoagydF4y2Ba,gydF4y2Ba胸肉gydF4y2Ba化为泡影gydF4y2Ba鸡gydF4y2Ba或者用鸡肉粉或火鸡粉作为更瘦的选择。gydF4y2Ba
- 墨西哥菜酱:gydF4y2Ba使用商店购买或尝试我最喜欢的自制gydF4y2Ba墨西哥辣味肉汁gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
- 塔可调味料:gydF4y2Ba店里买的或者自己用我的做gydF4y2Ba自制玉米卷调味配方gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
- 大米gydF4y2Ba:用你喜欢的任何一种米,白米或糙米。或者做一些gydF4y2Ba香菜酸橙饭gydF4y2Ba或gydF4y2Ba墨西哥的大米gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
食谱首次发布于2016年11月28日。更新了2021年8月6日与新的图像和信息。配方保持不变。gydF4y2Ba
摄影由天才完成gydF4y2Ba@KJandCompany.cogydF4y2Ba
你已经修改了整个食谱。这是第二次有人这样做了这是我保存的湿玉米煎饼食谱。它以前没有米饭,而辣椒酱部分是用一罐辣椒和一罐辣椒酱和炸豆子做成的。发生了什么事?gydF4y2Ba
对不起,我想你把这个食谱搞混了。我从来没有用一罐辣椒和酱汁做过玉米卷饼酱。这个食谱是一样的,我只是包括了自制酱汁的链接,而不是列出所有的食材,这样那些喜欢使用罐装酱汁的人就不会被食材淹没,而那些想要自制酱汁的人可以很容易地找到那个食谱。gydF4y2Ba
我们今天晚餐吃的是百分之百的美味,我以前吃过玉米煎饼的食谱,必须说这是最好的,但将保留这个食谱并分享它gydF4y2Ba
我有剩下的香菜酸橙饭,正在想办法把它吃完。哦,天哪,这是一个食谱的赢家。太好了!gydF4y2Ba
这些太棒了!我想发张照片,但我们吃了!?gydF4y2Ba
我刚做了这个,简直太棒了!gydF4y2Ba
多么美味的食谱啊!我今晚用墨西哥红米饭做了这个,大受欢迎!我等不及再做一次了。绝对是五星级食谱。gydF4y2Ba
如果我把豆子去掉,玉米煎饼还好吃吗?你觉得如果我用低钠鸡汤代替牛肉汤味道会好吗?gydF4y2Ba
谢谢你!gydF4y2Ba
嗨,简!如果你喜欢的话,没有豆子的墨西哥卷饼还是很好吃的!我用低钠或无盐鸡汤做过很多次玉米卷饼酱,结果很棒。如果你成功了,告诉我你的想法gydF4y2Ba
能不能在上面撒上芝士酱,而不是玉米辣酱或辣椒肉汁?如果是的话,请问如何替换?谢谢你!看起来很好吃。gydF4y2Ba
嗨,亚历克斯!你完全可以用芝士酱代替。我刚刚分享了一个早餐玉米卷饼的食谱,我用了奶酪玉米卷饼酱。基本上就是浇在玉米卷饼上的干酪。你可以在这里使用奶酪酱的食谱:gydF4y2Ba//www.labmeister.com/cheesy-breakfast-enchiladas/gydF4y2Ba倒在你的玉米煎饼上。让我知道结果如何!gydF4y2Ba